PAGOS DE REVERON (Blanco ecológico) - Blanco
Tipo:
Blanco
Otra mención:
Ecológico
Año de cosecha:
2022
Grado alcohólico:
13%
Contenido azúcares reductores:
<0.4 g/l
Variedades de uva:
100% LISTAN BLANCO
Nota de cata:
De color acerado pálido, brillante con reflejos verdes. Tiene finos aromas frutales. Muy vivo y fresco en el paso por boca, acentuado por la acidez, dejando agradables sensaciones aromáticas en la fase gustativa.
Recomendaciones de maridaje:
Ideal para acompañar pescados, arroces cremosos, mariscos y carnes blancas.
Temperatura recomendada de servicio:
10ºC
Vinificación:
Vendimia manual en cajas de 20kg. Se estruja la uva, luego se hace una maceración en frío, antes de la fermentación y durante unas tres horas., luego se hace el prensado y el desfangado por frío. La fermentación alcohólica se ejecuta a temperatura controlada de 14ºC, al finalizar la fermentación se hace el trasiego, en depósitos de acero inoxidable. Finalmente se deja reposar el vino, para terminar con el filtrado y botella.
Volumen de (nº de botellas producidas):
5.800
Nombre de la bodega:
EUGENIO REVERON SIERRA SL
Persona de contacto:
DIEGO REVERON REVERON
Teléfono:
607867206
Correo electrónico:
Dirección postal:
C/, LOS QUEMADOS, 8 - 38615 - VILAFLOR - TENERIFE
Página web:
https://www.bodegareveron.com