LOS TABLEROS Blanco Barrica - Blanco
Tipo:
Blanco
Otra mención:
Barrica
Año de cosecha:
2020
Grado alcohólico:
13,50%
Contenido azúcares reductores:
<2 gr/l
Variedades de uva:
20% Listán Blanco
40% Moscatel de Alejandría
40% Malvasía Aromática
Nota de cata:
A la vista es de color amarillo pajizo, limpio y brillante. En nariz es de intensidad alta y con marcados matices florales y frutales. Boca muy equilibrada, el vino es fresco y largo, con final tostado. Se aprecia la buena madurez de la uva.
Recomendaciones de maridaje:
Marida con pescados, quesos, verduras, ahumados, carnes blancas y arroces.
Temperatura recomendada de servicio:
10ºC
Vinificación:
Uvas procedentes del municipio de Vilaflor, a una altitud de 1.400 msnm. La recolección de la uva es 100% manual, seleccionando la uva en campo. A este vino se le realiza una primera maceración en frío de 24 horas en una cámara de frío a 6ºC. Al día siguiente se prensa la uva, se le hace un desfangado estático en frío (10-12ºC) y comenzamos con la fermentación alcohólica en depósito. Una vez terminada la fermentación del vino, pasa a una crianza en barrica de roble americano y francés de aproximadamente 4 meses.
Volumen de (nº de botellas producidas):
1.500
Precio en bodega:
8 €
Nombre de la bodega:
JOTTOCAR SL
Persona de contacto:
JUAN TOMAS TOLEDO
Teléfono:
922777255
Correo electrónico:
Dirección postal:
C/MARTA, 3 CHIMICHE - 38620 - GRANADILLA DE ABONA - TENERIFE
Página web:
https://www.menceychasna