Variedades de uva

Listán Negro, Negramoll negro y Tintilla

Vinificación

Elaborado de manera tradicional. Vendimia seleccionada a mano en cajas de 15 Kg., máximo. Fermentación alcohólica controlando su temperatura en depósito de acero inoxidable.

Notas de Cata

Vino tinto de color cereza. Tiene una intensidad aromática media-alta con aromas de frutas rojas como la fresa y toques de regaliz. En boca es fresco, equilibrado, redondo y sabroso. Este vino llena la boca con taninos frescos y también tiene una buena evolución.

Recomendación de maridaje

Acompañará bien a pescados grasos, carnes blancas y platos típicos canarios.