Variedades de uva

80% Marmajuelo, 20% Moscatel

Vinificación

Se recoge la uva manualmente, seleccionando cada racimo en su calidad óptima. En bodega se hacen las maceraciones de ambas variedades por separado y cuando el vino comienza a fermentar se deja sobre lías durante 5 meses para luego pasarlo a botella y dejarlo en reposo un año, antes de sacarlo al mercado.

Notas de Cata

Su color es amarillo de irisaciones doradas, muy limpio y transparente. En nariz es fuerte y seductor, donde sobresalen las notas amieladas, frutas blancas y variedad de toques florales. En boca, bien estructurado, amplio, con un equilibrio ácido-amargo y elegante. Vino muy diferente, complejo en naríz, denso en boca y con buena estructura. Vinos de larga vida.

Recomendación de maridaje

Ideal para acompañar mariscos, pescados al horno, arroces cremosos, quesos curados y carnes blancas.